Die Kochkunst verbindet Menschen...
Meinungen, Vorschläge und Kritiken sind herzlich willkommen! Sie können mir gerne einen Kommentar am Ende des Artikels hinterlassen.
Bonjour,
Bei diesen heißen Sommertagen freut man sich auf eine erfrischende Suppe. Die Kombination von Tomaten mit Wassermelone ist überrasched aber lecker. Eine gute Idee für die nächsten Sommerabende auf der Terrasse...
Diese Suppe kann entweder als Vorspeise oder als "Gruß aus der Küche" in Gläschen serviert werden.
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| Foto: C. Flores |
Bonjour,
Na ja, Griechenland ist zur Zeit nicht sehr hoch im Kurs, aber ich wollte ein leckeres Rezept aus Kreta mit Euch teilen. Es sind trockener Roggenbrötchen, die man mit Tomate, Feta, Oliven und Olivenöl belegt. Es wird als Vorspeise angeboten und es ist lecker.
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| Foto: C. Flores |
Bonjour,
am Vortag unseres Urlaubs habe ich eine Quiche mit den Resten aus dem Kühlschrank gezaubert. Diese Quiche kann man einfrieren. Verkostung heute, da unser Kühlschrank leer war!
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| Foto: C. Flores |
Bonjour à tous,
hier kommt ein Klassiker der französischen Küche: die Ratatouille.
Allerdings werden nicht alle Gemüse zusammen in den Kochtopf geworfen und gekocht...
Dieses Gericht wird bei schwacher Hitze gekocht und schmeckt am besten am nächsten Tag.
Wenn man im Sommer z.B. viele Zucchini im eigenen Gemüsegarten erntet, kann man die Ratatouille auch einfrieren. Man kann sie warm oder kalt essen, mit Nudeln oder Reis.
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| Foto: C. Flores |
Hier kommt ein Rezept, das ich zu meinem Geburtstag gemacht hatte (siehe hier). Es ist einfach und kommt bei den Gästen gut an. Die "Ziegenkäse-Note" ist ganz mild.
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| Foto: C. Flores |
