Wanderung mit einem Esel

Bonjour,
Seid ihr schon mit einem Esel gewandert? Es ist eine tolle Erfahrung! Während unseres Aufenthalts im französischen Baskenland haben wir lange danach gesucht und endlich gefunden: Domaine Urtalur, in Saint-Palais.

Peio hat uns den Esel Urta für einen Nachmittag anvertraut (Urta bedeutet "Fluss" in baskisch). Er hat uns erklärt, wie man den Esel führt, was man tun sollte (schmusen, sprechen...) bzw. nicht tun durfte (ihn allein lassen, rasche Bewegungen...). Er hat uns auch einen Wanderweg entlang der ehemaligen Eisenbahnlinie gezeigt.

Foto: C. Flores

Kochkurs in Espelette

Bonjour,
heute haben wir im Atelier du Piment in Espelette mit dem Chef gekocht und anschließend zusammen gegessen. Es war die Gelegenheit, diese "Peperoni" aus Espelette in verschiedenen Formen zu nutzen (Pulver, Püree, Gelée, etc.).

Photo: C. Flores

Restaurant "Chez Katina" im französischen Baskenland

Bonjour,

Hier ist eine andere Restaurant-Empfehlung von unseren Gastgebern im französischen Baskenland: das Restaurant "Chez Katina" in Saint-Martin d'Arrossa bei Ossès.
Das Menü zu 28 € hat ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis: Suppe, Vorspeise, Hauptgericht, Nachspeise.
Mit Ausnahme von Käse und Eis ist alles "hausgemacht". Hier ist ein Auszug aus der Speisekarte...

Vorspeisen:

Blätterteig mit Jakobsmuscheln

Foto: C. Flores

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Steinpilzomelett

Urlaub im französischen Baskenland

Guten Tag,
 
ich möchte mit Euch 2 sehr guten Adressen im franzöischen Baskenland teilen. Dort haben wir sehr schöne sonnige Urlaubstage verbracht.

Zunächst, das Ferienhaus gîte Errekaldia in Irissarry: es war ein Schafstall, der renoviert und zu einem sehr schönen Ferienhaus umgebaut wurde. Dort können bis zu 6 Personen übernachten. Wir wurden von den Eigentümern Florence und Stephan sehr herzlich empfangen..