Die Kochkunst verbindet Menschen...

Meinungen, Vorschläge und Kritiken sind herzlich willkommen! Sie können mir gerne einen Kommentar am Ende des Artikels hinterlassen.

Montag, 26. Dezember 2016

Tartiflette (Kartoffelgratin)

Hier kommt ein typisches und leckeres Gericht aus Savoie und Haute-Savoie: die Tartiflette ist ein Gratin, das aus Kartoffeln, Speck und Reblochonkäse zubereitet wird.
Es ist für die kalten Wintertage ideal!

Foto: C. Flores

Dienstag, 2. August 2016

Kalte Suppe mit Tomaten und Wassermelone

Bonjour,
Bei diesen heißen Sommertagen freut man sich auf eine erfrischende Suppe. Die Kombination von Tomaten mit Wassermelone ist überrasched aber lecker. Eine gute Idee für die nächsten Sommerabende auf der Terrasse...
Diese Suppe kann entweder als Vorspeise oder als "Gruß aus der Küche" in Gläschen serviert werden.

Foto: C. Flores

Montag, 18. Januar 2016

Die bretonische Crêperie "Ti Breizh" in Hamburg

Bonjour,

wir verbringen ein verlängertes Wochenende in Hamburg. Nach einer Hafenrundfahrt haben wir eine authentische bretonische Crêperie in der Deichstrasse gefunden.
Im Ti Breizh findet man ein Stück bretonisches Lebensgefühl. Die Galettes (Crêpes aus 100% Buchweizenmehl) werden mit herzhaften Zutaten belegt und traditionell von bretonischem Cidre begleitet.
Die süssen Weizencrêpes, die man als Nachtisch genießt, sind ebenfalls sehr lecker.

Foto: C. Flores