Eier im Schälchen ("cocotte") nach Pariser Art

In französisch "œufs cocotte": jedes Ei wird in einem kleinem Schmortopf (cocotte) und verschiedenen Zutaten im Backofen gegart. Wie es genau funktioniert, erfahren sie hier.
Dieses Gericht gehört zu meinen Lieblingsgerichten. Es kann als Vorspeise oder Hauptgang serviert werden.