Lasst es Euch schmecken!
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| Foto: C. Flores |
1 kl. Zucchini pro Person
1 Zwiebel
2 Schaloten
Frischkäse wie z.B. Chavroux (ich hatte keinen und habe 3 EL Topfen genommen)
Den Kürbis in kleine Würfel schneiden. Den Zwiebel und die Schaloten klein schneiden.
Alles in einem Topf mit etwas Öl kochen (20-25 Min.).
Die Suppe im Blender mixen, salzen und pfeffern. Den Käse dazu tun und nochmal mixen.
Man kann ein Paar Tropfen Kürbiskernöl auf die Suppe tun, es schmeckt sehr lecker!
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