Zubereitung: 15 Min.
Garzeit: 15 Min.
Für 8-10 Gläschen
1 kleiner Zucchini
75 g Roquefort
4 EL Crème Fraîche
30 g Walnüsse (grob gemahlen)
Pfeffer (grob gemahlen)
Olivenöl
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| Foto: N.K. |
Den Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren lassen.
Die Scheiben auf ein Backblech verteilen und 15 Minuten grillen. Umdrehen und aufpassen, dass sie nicht schwarz werden.
Den Käse mit der Gabel grob pürieren und in einem Topf mit der Crème Fraîche schmelzen lassen.
Jedes Gläschen halb mit der Roquefort-Creme befüllen, 3-4 Zucchini-Scheiben darauf legen, mit Walnüssen dekorieren.
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