Es ist für die kalten Wintertage ideal!
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| Foto: C. Flores |
Zubereitung: 20 min.
Garzeit: 50 min.
Für 6 Pers.
1 kg Kartoffeln
1 Reblochon-Käse
2 Zwiebeln
200 g geräucherte Speckwürfel
Die Kartoffeln mit der Schale 25 Min. in Salzwasser kochen.
Dann schälen und in Scheiben schneiden.
Die Speckwürfel 2-3 Min. in einer Pfanne andünsten.
Dann aus der Pfanne nehmen und die in dünne Scheiben geschnittenen Zwiebeln 5 Min. andünsten.
Aus der Pfanne nehmen, dann die Kartoffelscheiben kurz andünsten, Speck und Zwiebeln dazu geben und gut mischen.
Den Backofen auf 210°C vorheizen.
Den Reblochon-Käse in dünne Scheiben schneiden.
Eine Gratinform buttern. Dann Kartoffeln und Käse abwechselnd in die Form geben. Mit einer Käseschicht beenden. Das Gratin 15 Min. im Ofen garen.
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